martedì 17 dicembre 2013

Merry Christmas Cupcake: Io Domani Mattina Lavoro!

C'è chi si sposa, chi diventa mamma, chi riesce a tramutare in lavoro una passione, e chi, per la prima volta, e molto prima di quanto si sarebbe mai immaginata, pronuncia la frase: "Basta casino, io domani mattina lavoro!". Non specifico quale sia la mia categoria di appartenenza...


Il tempo passa, la vita cambia, così come le abitudini. Tutto ciò è normale. Quello che non è normale, però, è essere arrivata al mood pensionata disperata, direttamente dai festini universitari così: "senza passare dal VIA". 
Niente sposalizio, gravidanze e animali domestici, niente corse tra lavoro, scuola, pediatra e veterinario, eppure mi ritrovo qui, in pigiama di pile e calzettoni in lana rosa con risvolto e ricamo floreale, a suonare il campanello dei vicini di casa, per implorare un po' di silenzio. O per lo meno un altro repertorio. Cinque ore de "I più grandi successi di Ligabue", accompagnati da una chitarra scordata e un coro che tradisce uno smodato consumo di Tavernello, è davvero troppo.  



Ho già in mente un discorso, sono giovane, li capisco, in fondo non sono passati molti anni da quando quelle canzoni le cantavo io (mentre loro erano all'asilo), però è lunedì, insomma, c'è bisogno di rispetto... Ma sento solo delle risate soffocate dietro lo spioncino della porta. Hanno forse qualcosa da ridire sul mio look?

Per il momento non mi resta che trovare qualcosa da fare, attendendo un po' di tranquillità, però forse domani mattina potrei ascoltare "I più grandi successi di Ligabue" a palla al mio risveglio. Dopotutto, è un evergreen.



Se qualcuno si fosse chiesto perchè non scrivo da tempo, sappiate che ho avuto i miei NON validi motivi, e che mi mancate tanto. Vi lascio un'idea per una produzione notturna di dolci, mentre i vicini cantano stonati.


CUPCAKE MERRY CHRISTMAS 
(Base torta Quattro Quarti)

Ingredienti per 12 Cupcake
3 uova
zucchero: lo stesso peso delle uova
burro: lo stesso peso delle uova
farina 00: lo stesso perso delle uova
12 g di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Ingredienti per la Crema al Burro
100g di burro a temperatura ambiente
250g di zucchero a velo
4 cucchiai di latte
1 bustina di vanillina
colorante alimentare verde
palline di zucchero colorate per decorare
Procedimento
Lavorare il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema. Poi aggiungere le uova e montare il tutto con le fruste elettriche. Aggiungere la farina setacciata, il lievito e la vanillina. Far cuocere in forno statico a 180 °C per circa 25 - 30 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare  dolcetti su una gratella.
Durante la cottura preparare la crema al burro amalgamando il burro, lo zucchero a velo, il latte, la vanillina ed il colorante, finchè il composto non diventa soffice. Guarnire le cupcake utilizzando la sac a poche.