La luce dell'ascensore non perdona.
Ci sono mattine in cui mi sento proprio bene, mi vedo in forma e sono soddisfatta del mio aspetto. Scelgo con cura i vestiti, mi trucco seguendo i consigli di make up letti sulle riviste femminili, mi faccio la piega ai capelli (questo accade raramente, solo se non sono in ritardo!), ed esco di casa soddisfatta e di buon umore.
Per strada mi specchio nelle vetrine e nei finestrini delle auto e penso: "Oggi sto proprio bene!". Penso anche: "Ma che bei capelli che ho, ma che bei vestiti che ho, ma che bello sguardo che ho!". Eccetera, eccetera, eccetera.
Poi arrivo in ufficio, salgo in ascensore e accade il peggio. La luce dell'ascensore non perdona. Mi guardo allo specchio e noto un colorito verdognolo, una pelle piena di rughette e imperfezioni, capelli ribelli sfuggiti al potere dominatore della piastra. Basta poco per far capitolare il mio baldanzoso ego: la lampadina sbagliata. Mi sa che inizio a fare le scale :-)
Mi consola pensare però, che anche la torta più bella, sotto la luce sbagliata, non viene valorizzata. Per ovviare a questo problema, che spesso accade dovendo fotografare i nostri bei dolcetti sotto la luce artificiale, mi sono dilettata a fare alcuni scatti sono uno splendido sole, nel giardino dei miei genitori.
La protagonista? La tarte tatin di mia mamma! Ma perchè a lei viene sempre tutto più buono?! :-)
Auguro a tutti una felice Pasqua!
Auguro a tutti una felice Pasqua!
LA TARTE TATIN DI MIA MAMMA
Ingredienti
5 mele
250 g di farina
125 g di burro
70 g di acqua
gherigli di noce in quantità a piacere
cannella in polvere
Procedimento
Preriscaldare il forno a 180°C. Tagliare ciascuna mela in 8 parti. Preparare la pasta briseè lavorando la farina con il burro e l'acqua, fino ad ottenere un composto sabbioso. Farne una palla e avvolgerla nella pellicola, far riposare in frigorifero per mezz'ora.
Coprire la teglia con carta da forno, disporre le noci, le mele a raggiera e adagiare sopra la parsa briseè precedentemente tirata con il mattarello, facendola aderire bene alle mele.
Cuocere in forno per 30 - 40 minuti finchè la pasta non risulterà dorata. Lasciar intiepidire la torta e sformarla capovolgendola. Spolverizzare con la cannella.
Felice Pasqua anche a te
RispondiEliminama non manca la farina tra gli ingredienti?
RispondiEliminaSì hai ragione, caspita che errore! Ho corretto il refuso, grazie per avermelo segnalato!
EliminaUno dei miei sogni è riuscire a fare una tarte tatin degna di tale nome, buona davvero, come quella francese che mi fa sussultare ogni volta... e questa sembra davvero così, valorizzata dal prato e dai fiori!
RispondiEliminaSai che io appena posso prendo le scale e non l'ascensore? Ahaha! Oppure ho imparato a guardare il profilo migliore, solo quello... :P
Favolosa, e la luce giusta vuol dire tutto non c'è che dire, non per niente per i ristoranti più chic esistono i light designer che studiano le luci... Una fettina me la lallunghi?
RispondiEliminaMa sono gli ascensori in generale con quei neon maledetti!!! Anche a me capita sempre così!!! Hai proprio ragione comunque, per le foto l'ho imparato anche io!! Baci e auguri!!
RispondiEliminaFrancy ma che bella questa torta, immagino la bontà! Adoro la tarte tatin! Comunque, la luce è fondamentale, sempre... mi vengono in mente i camerini dei negozi di abbigliamento... aaaargh... c'è un modo per vedersi bellissime lì dentro?! O_o Le tue foto sono davvero belle, mi piacciono un sacco! Complimenti e ancora auguri, ti abbraccio :) <3
RispondiEliminatanti auguri di buona pasqua cara!!!questa torta è divina!!!
RispondiEliminale ricette della nonna non si battono grazie per averla condivisa. la salvo subitissimo! un bacio bella Francy <3 buon fine settimana mony
RispondiEliminaFrancy io os cecata e ho letto nonna, pardon ma tua mamma l'avrà presa da lei sicuramente :D
RispondiEliminapelle "verdognola"? io sempre! e senza salire sull'ascensore ;-) meno male che mi delizio con questo dolce divino....
RispondiEliminaun abbraccio
Sguardo spento e capelli smorti? Nel mio caso il bagno del mio ufficio, probabilmente anche Nicole Kidman entrerebbe in crisi...beh, forse lei no! Comunque, se tu puoi evitare di prendere l'ascensore, e fa anche bene fare i piani a piedi, io proprio non posso evitare di andare in bagno. :-)
RispondiEliminaLa tarte è deliziosa, veramente deliziosa. Un bacio